我们或许曾经有过这么一种误区，就是葡萄酒的年份越老，那么它的价值肯定越高……其实这样的想法是错误的，因为并不是越老年份的葡萄酒会越好，而是那些可以陈年的葡萄酒，陈贮到它的适饮期时才是的。

    红酒知识：年份越老的葡萄酒是否越好？

    要知道，葡萄酒本身是有适饮期的，也就是说，当可以被陈年的葡萄酒酿造出来之后，它需要一个漫长的时间内逐渐成熟，然后让自己达到的饮用条件时，才合适被饮用，此时此刻我们可以品尝出这款葡萄酒的品质。毕竟葡萄酒的品质其实是和酿酒葡萄的采摘年份那年的气候有着密切关系。如果当年的天气条件比较好的话，那么葡萄酒的质量会更高，所以年份会直接影响葡萄酒的品质。

    当然，影响葡萄酒品质的因素还有其他，譬如说酿酒葡萄的品种，还有当地的土壤，以及成长后的葡萄树藤树龄，酿酒师以及酿酒工艺等等，如果以上情况都具备的话，那么我们将可以从这里了解该瓶葡萄酒的大概陈年能力。

    然而并不是每瓶葡萄酒都能进行陈年储存的，因为不少葡萄酒其实并不具备陈年的能力，譬如说对于那些普通餐酒的话，我们就需要在1-3年内喝掉，因为这些葡萄酒如果存放过久的话，就容易过了适饮期，反而让葡萄酒变得不好喝了。

    同时，在葡萄酒世界里面有一种新酒，是需要在很短时间内饮完，其中的就是来自法国勃艮第的博若莱新酒，这种葡萄酒需要飞机来进行运输，以求能在短的时间内饮用，才能体现其的品质。