数百个品种的红酒葡萄,有尽可能多的了解红酒信息有红葡萄种植在世界的各个角落。 也就是说,你可能会遇到这些葡萄通常只有少数。 在我们的红酒的基本部分,我们覆盖了风味,和地区常见的红酒葡萄。 你当然可以选择发现更多超出这个简短的列表,但对于一个快速和简单的红酒101以下就符合这一条了。

    红酒入门知识

    卡本内弗朗

    口味:紫罗兰、蓝莓、地球,黑橄榄,咖啡

    随着 赤霞珠 和 梅洛 , 卡本内弗朗 是必不可少的一部分混合三和弦,大多数的波尔多混合(Meritage)红酒生产在美国。 就其本身而言,品丽珠是一个更多的单宁,朴实的表弟赤霞珠。 在温暖的网站以外的欧洲,其独特的属性是它的纯粹的紫罗兰和蓝莓,和它的成熟单宁往往携带新鲜烘焙咖啡的香味。 它是由(虽然很少标记)螨猛的一个品种,Bourgueil,Saumur-Champigny,很难和单宁,可以唤起一个简朴minerality。 在 庄园 和 隆 它是出现在与梅洛混合,添加一个辣的,辛辣的,有时有薄荷味的注意。

    赤霞珠

    口味:甜椒、绿橄榄、香草、黑醋栗、黑樱桃

    伟大的主要组件 波尔多 和定义的葡萄 纳帕谷 , 赤霞珠 种植在世界各地,但很少达到伟大。 它成熟晚,很瘦弱的,甚至智利等植物在寒冷气候地区。 在波尔多和托斯卡纳,它几乎总是混合软化其强烈的单宁涩味。 纳帕风格密集,紫黑色,单调和品尝葡萄干和黑樱桃。 厚,成熟,分层与昂贵的新橡木气味和口味,它几乎以一己之力创造了酒厂崇拜现象。 在华盛顿,的赤霞珠横跨加州成熟版本之间的边界和微妙的草本植物,叶子,橄榄味道的波尔多。

    加迈葡萄

    口味:草莓、覆盆子、樱桃

    博若莱红葡萄酒的葡萄, 加迈葡萄 通常是用来喝的很年轻,显示明亮,扑鼻,此款风格的呈现草莓,覆盆子,甜樱桃。 当的方法称为二氧化碳浸渍,年轻加迈葡萄有轻微的泡沫和香蕉的味道截然不同。 博若莱新酿葡萄酒 公布每年收获后不久,就是的例子。

    歌海娜 / Garnacha

    口味:香料、樱桃

    古藤 歌海娜 使一些的红酒 西班牙 和 澳大利亚 ,是一个重要的组成部分 Chateauneuf du佩普 , Gigondas , 柯特斯du罗纳 在法国。 一个早熟葡萄,它倾向高酒精和低酸度。 的它创建非常圆润,辛辣,bold-flavored葡萄酒有点让人想起柔软,保持版本的 席拉 。

    尔贝克

    口味:欧洲酸樱桃、香料

    一个较小的混合波尔多的葡萄, 尔贝克 已经上升到突出 阿根廷 是辣的,酸的红酒,衰老在新橡木桶。 其他地方仍然是一个小的球员,尽管一些品种标记马尔贝克在加利福尼亚和华盛顿。