一瓶葡萄酒有时候真像一位漂亮的女子,通过外表的瓶型、酒标、木塞、内在酒液的颜色、芬芳的滋味,处处展现着她的魅力。
红酒知识——看标识酒
今天宇哥就从酒标给大家说起。不同的国家,不同的法规管制,不同的文化,特别是不同的语言,使酒标有着很多的不同之处;
即使是来自同一个国家的酒,由于产区不同、酒厂不同,酒标也有区别,要完全从酒标就读懂葡萄酒是做不到的,当然酒标会提供给我一个基础的信息。
红酒知识——看标识酒
一般来说,旧世界的葡萄酒酒标相对复杂一些,相对产地和法规方面的管制更严格,而新世界相对比较自由。
年份
酒标上的年份通常是指葡萄收获的年份。只要标有具体年份,一般都意味着这酒主要是采用这一年份的葡萄酿造的。虽然各国要求不同,但基本都需要产自这一年份的葡萄比例达75%以上,才能标年份。
产地
酒标上一般都能看到产地,大到国家,小到具体的葡萄园。通常来说,产地名越小意味着管制越严格,比如说法国波尔多地区的玛歌村出产的葡萄酒,标“AOC玛歌村”的一定比标“AOC波尔多”的管制严格。
品种
新世界标品种的比较多见。通常来说,如果酒标上标了品种名,则意味着该酒主要是由该品种酿造的,且大部分的法规规定该品种的比例要在75%以上。
珍藏Reserve
这在不少酒标上都能见到,一般意味着酒在橡木桶内陈酿过,是有一定品质的葡萄酒。